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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信
─癒しの大地・タイ王国に暮らす─2016年10月13日号

「どのようにお店が変化を遂げたのかを・・・」

作者:谷田貝良成
1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。
1988年4月28日来タイ。在タイ生活28年目
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※このバーンタオ通信は、バーンタオ村建設を目指す谷田貝良成の日常の軌跡を記録します。
「軸」がぶれないように。
※バックナンバーはこちらから→ http://archives.mag2.com/0000126467/?start=1400
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★バーンタオ川柳

挑戦は

年齢なんか
無関係

亀乃家

※本文にて。

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【バンコク週報連載コラム】
http://thai-longstay.sblo.jp/19641988
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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「どのようにお店が変化を遂げたのかを・・・」

大阪の空から、サワディークラップ!!
今日のお天気、まだ薄曇りですね・・・
さて、昨日は鹿児島、博多、大阪と移動しました。
博多では旅行会社時代のお客様と昼食をご一緒させて頂きました。
有名店だったようで、関ジャニですか?所謂アイドルが食事に来ていました。
夕方大阪に到着し、バンコクで日本食レストランを幾つか立ち上げた方で、大阪に戻り、二十数年前心斎橋にご自身が立ち上げたお店の立て直しに没頭されているSさんを訪ねました。
Sさんは、今年の8月、炭の輸入をしてくださった京都の酒屋さんから炭を購入してくださることにもなりました。
お店が一段落したあと、心斎橋周辺、所謂ミナミというところのSさん馴染みの渋いバーに案内してもらいました。
それぞれ、店同様、渋いマスターがおられ、ご自身のポリシーを貫いた店作りをされています。
そのお店で、色々と、Sさんの店作りの構想を聞かせてもらいました。
また数ヶ月後再訪し、どのようにお店が変化を遂げたのかを観てみたいなあ・・・と思った次第です。

それでは今日はこの辺で!!
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
その粒子が肌に触れ、心に触れ、健やかな一日でありますように・・・。 (谷田貝)

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★以下は私的な日誌です。お忙しい方、関心のない方はスキップしてください♪

■■バーンタオ日誌:カメのあゆみはのろいけど・・・■■

2016年10月12日(水)

☆バンコクのお天気
http://www.wunderground.com/q/zmw:00000.16.48456
最高気温: 31度
最低気温: 26度
最低湿度: 66(13:00)
※ふむ

☆大阪のお天気
最高気温: 24度
最低気温: 14度
最低湿度: 34%(13:00)
※いい感じの湿度ですねえ。

起床:05:30 う〜ん。食べ過ぎで胃がもたれて苦しかった。夢:色々みたが・・・

http://www.hayaoki-seikatsu.com/users/baantao/monthly/
(ヨーガ、呼吸法、瞑想法の稽古。)サボりました。
(5キロ走る。)サボりました。
07:10 ホテル出発
07:56 新幹線で鹿児島中央駅発。
09:40 博多駅着。
10:00 商談。炭関連。
11:00 商談。介護関連。
13:00 昼食。旅行会社支店長のKさん、フリーライターのNちゃん。
15:04 新幹線で一路新大阪へ。
17:41 到着。
18:30 心斎橋のホテルチェックイン。
19:30 夕食。Sさんのお店。
21:00 パトロール。心斎橋・ミナミ周辺。
23:30 お開き。夜食。
00:30 就寝。
朝食:なし
昼食:鯛茶漬け(吉田にて)
夕食:日本食ミニ懐石(一丁にて)
夜食:カップラーメン

●酒量:アサヒスーパードライ生一杯、日本酒2合くらい。ハイボール2杯
●講評:抑えたつもりが夜食が余計。

“バーンタオ流食の原則”はこちらからどうぞ
http://www.baantao.com/main/column_kame/column_kame-5.html
●今日の体重(谷田貝):66キロ まずい
●今日の体脂肪率:18%
●今日の体調:胃がもたれてる・・・
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■■今日のお勧めメニュー&レストラン■■

「日本食ミニ懐石(一丁にて)」

大阪割烹の味!

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【発行者】Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成

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【編集後記】

大阪でも炭売れた。

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