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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─
「サムイ島で一番コーヒー屋さん。人は、サムイで熱くなる！その後。」
作者：谷田貝良成
１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目
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■■カメのつぶやき・今日のポイント
「サムイ島で一番コーヒー屋さん。人は、サムイで熱くなる！その後。」
バンコクはバンナーの空から、サワディークラップ！
今日のお天気、今もよく晴れているものの、朝のうちは爽やかな風を感じました。
さて、また、サムイ島のお話。
お世話になった方のお一人、Hachiya coffee roasteryの蜂屋さんをご紹介します。
ごくかんたんに紹介すると、サムイ島で一番コーヒー屋さんの若きオーナーさんです。
お気に入りのウオーキングコースのサムイ島の小高い丘
私は、サムイ島滞在中もバンコクにいるときと変わらず、起床後ヨーガ、呼吸法・瞑想の稽古をしてウオーキングにでかけま
開店前から待つパチプロのよう（汗）
す。
最近は車で五分くらいの、頂上からは海を見渡せる小高い丘を上り下りするコースがお気に入りです。
ここで汗を流すと、なんとなくそのままアパートに帰る気がしなくて、エアコンを消し、車の窓を全開にして、涼みがてら蜂屋さんのお店に向かうのがここ最近の日課になっていました。
そして、コーヒーを淹れていただきながら、昨今のサムイ島の状況やら、マーケティングの仕方やらを教えていただいていました。
現在、サムイ島でもコロナの感染が広がり、お持ち帰りのみの営業をされています。
サムイ島で一番美味しいコーヒー。
私は開店と同時に入店するのですが、少し立ち話をと思って会話をしている間にも次から次へお客様が入ってきます。
すごい!
丁寧に、あきらめず続けていれば、このようにファンを作ることができる見本のようなお店です。
ロールモデル。
サムイ島でのビジネスモデルとしてとても参考になりましたし、背中を追いかけたい存在です。
そんななか、蜂屋さんはなぜサムイ島に来ることになったのか？
問わず語りに伺ったプロフィールはこんな感じです。
家紋の花びらはコーヒー豆。
（ここから）
オーストラリアの大学 卒業前、最後の半年間をサムイのホテルでインターン。
卒業しバンコクで就職してフラフラと1年を過ごす。
サムイに戻りホテルに就職。
2箇所のホテルで計7年働く。
その後、日本に戻り(4年間) 訪日旅行会社、ホテル勤務。
その間、バリスタ養成学校を卒業。
再びサムイに戻りコーヒー屋を開業。 今に至る。
（ここまで）
今、バンコクに限らず、サムイ島にもたくさんのコーヒー屋さんが林立しています。
でも、冒頭にも書きましたが、ごく控えめにいって、
こちらが一番美味しいコーヒー屋さんです。
また、バリスタ養成学校を卒業されただけあって、さすがにリソースがしっかりしています。
何を聞いてもきちんとプロフェッショナルの回答をいただけます。
また、それだけではなく、あ、それだからこそかな？サムイ島の様々な分野の方から信頼され、有益な情報をもってらっしゃいます。
まだ具体的にはかけませんが、私もとても貴重な情報を教えていただきました。
早く正常化し、サムイ島通いを再開し、蜂屋さんのコーヒーを飲みながらお話を伺いながら私のビジネスも実行に移していきたいです。
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
その粒子が肌に触れ、心に触れ、健やかな一日でありますように・ ・・。
（谷田貝）
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★以下は私的な日誌です。お忙しい方、関心のない方はスキップし てください♪
■■バーンタオ日誌：カメのあゆみはのろいけど・・・
2021年5月20日（木)
起床:04:30 夢:・・・
ヨーガ、呼吸法、瞑想法の稽古。筋トレ。約８キロウオーキング。
08:30 出社。朝礼。
12:00 昼食。
18:00 夕食。
22:00 就寝。
朝食：なし
昼食:モロヘイヤ麺のざる蕎麦（自宅にて）
夕食：淡水魚の炭火焼きなど（自宅にて）
酒量：シンハービール小瓶３本、ウイスキーお湯割り
●講評:シンプル
●今日の体重（谷田貝）：62kg ※まあまあ。
●今日の体脂肪率：掲載自粛中
●今日の体調：絶好調。
【発行者】
Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役 兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成
【作者に直接メールする】
遅くなっても必ずご返事 します。
ご意見・感想や情報提供はこちらから。 尚、断り無くこの欄でご紹介することもありますが、原則的にハン ドル名もしく は本名でご紹介します。 掲載を希望しない場合はその旨お知らせください。
【編集後記】
嫁さんの機嫌が悪い。期限限定ならいいのだが（汗）
