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「鰻屋」

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信
─癒しの大地・タイ王国に暮らす─2015年12月4日号

「鰻屋」

作者:谷田貝良成
1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。
1988年4月28日来タイ。在タイ生活28年目
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※このバーンタオ通信は、バーンタオ村建設を目指す谷田貝良成の日常の軌跡を記録します。
「軸」がぶれないように。
※バックナンバーはこちらから→ http://archives.mag2.com/0000126467/?start=1400
2004年創刊当時のメルマガも読めます♪ ちょっとは成長したのかな?
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★バーンタオ川柳

食うために
食い物屋さん
はじめたよ
亀乃家

※本文にて。
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【バンコク週報連載コラム】
http://thai-longstay.sblo.jp/19641988
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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「鰻屋」

バンコクの空から、サワディークラップ!!
今日のお天気・・・あいかわらず真夏です。

さて、昨日は久しぶりに、約6年前に立ち上げに関わった鰻屋に行ってきました。

当時のタイは政治的に揺れていました。
その更に2年程前の空港封鎖に始まった騒動は、赤シャツの市内中心部占拠、強制排除、セントラル・ワールド炎上でピークを迎えました。
その騒ぎで、それまで細々やっていたロングステイ、旅行関連の仕事は完全に息の根を止められました。
それでも一度志を立てた事業です。
旗を降ろしたくありませんでした。
そして、会社経営継続のため、藁をもつかむ思いで、声のかかることには何でも手を出しました。
そのひとつがタイで初めてのうなぎ料理専門店設立でした。
開店したことを知り、一緒にタイ王国和僑会を立ちあげた小田原さんなど多くの仲間が応援に食べにきてくれました。
その後、色々と事情があって、店が軌道にのった後、自分の持ち分を手放すこととなりました。
その時の屈辱はなんとも言えないものでした。
でも、今、振り返ればその過去は変える事ができたと思えます。
当時からいるタイ人の板長と昔話に花が咲きました。
いつかまた、リベンジしたい分野です。
それでは今日はこの辺で!!
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
その粒子が肌に触れ、心に触れ、健やかな一日でありますように・・・。 (谷田貝)
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☆☆遅くなっても必ずご返事します。ご意見・感想や情報提供はこちらから☆☆
どんなことでもお気軽にどうぞ。遅くなっても必ずご返事します。 尚、断り無くこの欄でご紹介することもありますが、原則的にハンドル名もしく は本名でご紹介します。 掲載を希望しない場合はその旨お知らせください。
E-mail :yatagai@baantao.com
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■■バーンタオ日誌:カメのあゆみはのろいけど・・・■■

2015年12月3日(木)

☆バンコクのお天気
http://www.wunderground.com/q/zmw:00000.16.48456
最高気温: 33度
最低気温: 26度
最低湿度: 55%(14:30)
※去年の今頃は最低気温20度くらいだったけどね・・・

起床:05:30 一度4時に起きたのだが・・・ 夢:記憶に残っていない・・・
http://www.hayaoki-seikatsu.com/users/baantao/monthly/

(ヨーガ、呼吸法、瞑想法の稽古。)サボりました。
5キロ走る。

13:00 昼食。
https://www.facebook.com/pages/Casa-Pasta/183654711787459?fref=ts
17:30 お客様に竹炭粉をお届け。
17:40 独り作戦会議@鰻屋
https://www.facebook.com/pages/うなぎ中村/183992531745752?fref=ts
18:30 夕食。和僑会のYさん。
https://www.facebook.com/ichiban.th/?fref=ts
21:30 作戦会議@Zora
https://www.facebook.com/zolasnackbarinthonglor/?fref=ts
22:30 作戦会議@余市
https://www.facebook.com/yoichi.nikkabar.restaurant/?fref=ts
01:00 帰宅&就寝。

朝食:マンゴー、ヨーグルト
昼食:ツナサラダ、ポークチョップ(近所のイタリアンにて)
夕食:串焼き各種、もろキュー、その他(炭焼き一番にて)

●酒量:アサヒビール生2杯、芋焼酎水割り数杯、ハイボール数杯。
●講評:呑み過ぎ
“バーンタオ流食の原則”はこちらからどうぞ
http://www.baantao.com/main/column_kame/column_kame-5.html
●今日の体重(谷田貝):65.6キロ
●今日の体脂肪率:18%
●今日の体調:若干二日酔い
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■■今日のお勧めメニュー&レストラン■■

「ZOLA SNACK BAR」

初めて行きました。
駅から至近。
カウンターだけ。
クラフトビールあり。
これは行きつけがひとつ増えました。

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【発行者】Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成
【プロフィール】 http://www.baantao.com/main/information/profile.html
【知的活動拠点】バンコクオフィス
【ホームページ】 http://www.baantao.com/
【バンコク週報連載コラム】http://thai-longstay.sblo.jp/
【作者に直接メールする】 yatagai@baantao.com
【Facebook始めました】http://www.facebook.com/yoshinari.yatagai
【Facebookページ:バーンタオ村】https://www.facebook.com/baantao
【Facebookページ:脳梗塞リハビリ】https://www.facebook.com/nokosoku.rehabilitation
【Facebookページ:コンサルティング】https://www.facebook.com/WellnessLifeProject
【Facebookページ:炭】https://www.facebook.com/charcoal.baantao
【Facebookページ:タイ王国和僑会】https://www.facebook.com/thaiwakyo
【GNH研究所研究員として活動してます。】 http://www.gnh-study.com
【タイ王国和僑会幹事として活動してます。】 http://thaiwakyo.com/
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【編集後記】

日本での予定が決まってきました。

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2015-12-03 17.43.22 2015-12-03 17.53.55

「GNH研究所というところにも末席を汚させていただいております・・・」

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信
─癒しの大地・タイ王国に暮らす─2015年12月3日号

「GNH研究所というところにも末席を汚させていただいております・・・」

作者:谷田貝良成
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★バーンタオ川柳

同じ道

極めたひとは
強いよな

亀乃家

※本文にて。
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【バンコク週報連載コラム】
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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「GNH研究所というところにも末席を汚させていただいております・・・」

バンコクの空から、サワディークラップ!!
今日のお天気・・・晴れています。真夏です。

さて、私、自分の会社の他に和僑会というところに所属して色々活動していることは、当欄に何度か書いてきました。

あんまりあれやこれやクビを突っ込んでるな・・・と言われそうなんですが、この和僑会の他にGNH研究所というところにも
末席を汚させていただいております。
年数でいうとこちらの方がながいのかもしれません。
元々は、青年海外協力隊やJICAの専門家としてブータンに赴任した方々が中心になって立ち上がった団体です。
その代表者の方がバンコクに駐在されている時に知己を得、意気投合し、
「是非、研究員に!」
と言われ、断ればいいものを、
「はいはい!」
と引き受けて今に至ります。
私のような者が入っていますが、私以外の方は皆立派な国際協力やそれぞれの専門での一流の方ばかりです。
そのうちの一人、鍼灸師・柔道整復師の高田 忠典さんが今朝の朝日新聞で紹介されています。

(世界発2015)カンボジア癒やす伝統医療 祈り・薬草、王朝時代からの知識祈りや薬草で病気を癒やす伝統医療師。内戦が続いたカンボジアでは、ポル・ポト派の虐殺で深刻な医師不足になったときも、人々の健康を支えた。経済発展を続ける今、貧富の差を埋める身近な医療として再び注目され始めている。伝統医療の復興に日本人も一役買っている(後略)

同志がこのように活躍しているのを見ると励まされます♪
がんばらねば。
キチンとアウトプットをしていかねば。
そのためにはたくさんインプットをせねば。
う〜ん。
1日24時間欲しい!
※高田さんの記事の全文を読みたい方はyatagai@baantao.comまで氏名を添えてご一報ください。こっそりお送りします。

それでは今日はこの辺で!!
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
その粒子が肌に触れ、心に触れ、健やかな一日でありますように・・・。 (谷田貝)
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2015年12月2日(水)

☆バンコクのお天気
http://www.wunderground.com/q/zmw:00000.16.48456
最高気温: 33度
最低気温: 27度
最低湿度: 55%(12:00)
※最低気温が真夏。

起床:04:55 早く寝れば早く起きられるのは当たり前。夢:みたか?

http://www.hayaoki-seikatsu.com/users/baantao/monthly/

(ヨーガ、呼吸法、瞑想法の稽古。)サボりました。
5キロ走る。
12:00 昼食。某大手調査会社の方のヒヤリング。そのプロジェクトは冷やリング♪
13:30 独り作戦会議@Sustaina

15:30 マッサージ
17:00 歯医者。健診&歯垢取り。
18:00 独り作戦会議@ベトナム風カフェ
19:30 帰宅&夕食。
23:00 就寝。

朝食:豆乳
昼食:明太子クリームスパゲティ(マイポーチにて)
夕食:ムール貝のハーブ蒸し、ソムタム、茸のソーセージ入り卵焼き、青魚の一夜干し唐揚げ(自宅にて)

●酒量:シンハービール中瓶1本
●講評:押さえました。
“バーンタオ流食の原則”はこちらからどうぞ
http://www.baantao.com/main/column_kame/column_kame-5.html
●今日の体重(谷田貝):65.6キロ ※へんかなし
●今日の体脂肪率:18%
●今日の体調:絶好調。
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■■今日のお勧めメニュー&レストラン■■

「ムール貝のハーブ蒸し、ソムタム、茸のソーセージ入り卵焼き、青魚の一夜干し唐揚げ(自宅にて)」

我が家が一番♪

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【発行者】Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成
【プロフィール】 http://www.baantao.com/main/information/profile.html
【知的活動拠点】バンコクオフィス
【ホームページ】 http://www.baantao.com/
【バンコク週報連載コラム】http://thai-longstay.sblo.jp/
【作者に直接メールする】 yatagai@baantao.com
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【編集後記】

来週日本へ行きます。寒そうです。

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2015-12-02 19.41.01

「嫁さんは、大衆的なこの店が大好きです・・・」

 

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信
─癒しの大地・タイ王国に暮らす─2015年12月2日号

「嫁さんは、大衆的なこの店が大好きです・・・」

作者:谷田貝良成
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この店も

思えば昔は
個人店

亀乃家

※本文にて。
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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「嫁さんは、大衆的なこの店が大好きです・・・」

バンコクの空から、サワディークラップ!!
今日のお天気・・・晴れていました。
暑いです。
もう12月なのに・・・。
エルニーニョだからですかね?

さて、昨日は、昨日も?嫁さんと昼食に出かけました。

セントラルデパート・バンナー店内の富士レストラン。
何故か、嫁さんは、大衆的なこの店が大好きです。
まあ、値段もリーズナブルで支払う側としてはありがたい話なんですが。
そして、チェーン店ですから仕方ないんですが、嘆いても仕方ないんですが、どこの店に行っても同じ味なんです。
ものすごく当たり前な話です。
でも、やはり、外食するときって、当たり前が嫌だというところはありますね。
何か、こう、想定外のサプライズがほしいというか・・・。
新たな発見がほしいというか・・・
チェーン店では絶対そんなことありえない。
また逆にあってはダメなのかもしれません。
で、メニューを選ぶのが面倒くさいので、ほぼ8割がた豚すき焼き定食を頼むことにしています。
何はともあれ、何かにつけ、バンコクでも個人営業のお店が生き残りにくい世の中になりました。
あ、たかが昼飯のことで長々失礼しました。

それでは今日はこの辺で!!
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
その粒子が肌に触れ、心に触れ、健やかな一日でありますように・・・。 (谷田貝)
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2015年12月1日(火)

☆バンコクのお天気
http://www.wunderground.com/q/zmw:00000.16.48456
最高気温: 34度
最低気温: 26度
最低湿度: 46%(12:00)
※あちちのち。エルニーニョか?

起床:05:04 携帯のカレンダーのアラームが鳴った。嫁さんに「携帯壊して捨てちゃうわよ!」と叱られた。次やったら俺が捨てられるかもしれない。夢:色々みた。

http://www.hayaoki-seikatsu.com/users/baantao/monthly/

(ヨーガ、呼吸法、瞑想法の稽古。)サボりました。
5キロ走る。
12:00 昼食。嫁さんと。
19:00 帰宅。夕食。
23:00 就寝。

朝食:豆乳
昼食:豚すき焼き定食(富士レストランにて)
夕食:キャベツと桜えびの炒め物、茶碗蒸し、サラダ(自宅にて)

●酒量:シンハービール中瓶2本
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●今日の体重(谷田貝):65.6キロ ※へんかなし
●今日の体脂肪率:18%
●今日の体調:絶好調。
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■■今日のお勧めメニュー&レストラン■■

「キャベツと桜えびの炒め物、茶碗蒸し、サラダ(自宅にて)」

美味しいというと毎日つくる。

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【編集後記】

来週日本へ行きます。

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2015-12-01 13.00.18

「ネコのように生きたかった水木さんが・・・」

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ネコ達に

生きる秘訣を
学んだよ

亀乃家

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【バンコク週報連載コラム】
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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「ネコのように生きたかった水木さんが・・・」

バンコクの空から、サワディークラップ!!
今日のお天気・・・晴れています。まだまだ暑いです。益々暑いです。

さて、今朝も住んでいる住宅地の中をぐるぐる走りました。

丁度一周1キロで大体毎日5周します。
今日はなぜか、やたらとネコたちが挨拶してきました。
わざわざ前を横切ったりなにやかや・・・

帰宅後、朝刊を読みました。

天声人語で水木しげるさんのことに触れていました。

「ネコのように生きるのが理想だったという。
自由に寝て、起きて、あくびする・・・」

素敵ですね。
幸福に生きる秘訣なのかもしれません。

そういえば、フェースブックでも色々な方が、水木さんに関するエピソードを書き込んでました。

こちらは「幸福の7ヶ条」

第1条:「成功や栄誉や勝ち負けを目的に、ことを行ってはならない」
第2条:「しないでいられないことをし続けなさい」
第3条:「他人との比較ではない、あくまで自分の楽しさを追及すべし」
第4条:「好きの力を信じる」
第5条:「才能と収入は別、努力は人を裏切ると心得よ」
第6条:「怠け者になりなさい」
第7条:「目に見えない世界を信じる」

【コラム】気付けば水木しげる先生の「幸福の7カ条」に影響されていた話

益々素敵です。

原節子さんがお亡くなりになったと思ったら、水木しげるさんの訃報。
私、昭和39年生まれ。
もろにかぶります。

家ではゲゲゲの鬼太郎観てました。
観てましたが、私は元来怖がりなので、恐らくあまり真剣には観ていませんでした。

しかし、水木さんの幸福観に触れ、改めてこの漫画家に興味をいだきました。
彼の著作をあたってみようかなあと思い始めました。

「目に見えない世界を信じる」

今朝、ネコ達が私に挨拶しに来たのは、ネコのように生きたかった水木さんが天に召されたことを知ったネコたちが、わざわざお悔やみを言いに来たのかななどと妄想しつつ・・・。

それでは今日はこの辺で!!
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2015年11月30日(月)

☆バンコクのお天気
http://www.wunderground.com/q/zmw:00000.16.48456
最高気温: 34度
最低気温: 26度
最低湿度: 44%(16:00)
※あちち

起床:06:10 月の後半疲れがでるのか? 夢:いちごをたくさんもらう夢を観た。もらったその場を離れる時、税金だけ請求された。

(ヨーガ、呼吸法、瞑想法の稽古。)サボりました。
5キロ走る。
12:00 昼食。
18:30 夕食。和僑会のSさん、Hさん、Mさんと。いい話ができた。
22:00 作戦会議@ウオールデン。
00:00 帰宅。就寝。

朝食:なし
昼食:もやし&玉ねぎ&桜えびの炒め物、ご飯、味噌汁(自宅にて)
夕食:どんたくサラダ、枝豆、焼き物盛り合わせ、などなど(九州酒場どんたくにて)

●酒量:アサヒスーパードライ生2杯、芋焼酎水割り数杯。ハイボール2杯。
●講評:呑み過ぎ・・・
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●今日の体重(谷田貝):65.6キロ ※うむむ
●今日の体脂肪率:18%
●今日の体調:絶好調。
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■■今日のお勧めメニュー&レストラン■■

「どんたくサラダ、枝豆、焼き物盛り合わせ、などなど(九州酒場どんたくにて)」

店主の中村さんも和僑会の仲間。
嬉しいですねえ。
http://thaifoods.namjai.cc/e89405.html

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【編集後記】

おっと12月だ!

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2015-11-30 19.53.33

「娘達に大自然をせめて車窓からでも見せてやりたいと・・・」

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観光地

マンション建てる
リスクかな
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「娘達に大自然をせめて車窓からでも見せてやりたいと・・・」

バンコクの空から、サワディークラップ!!
今日のお天気・・・晴れています。まだまだ暑いです。

さて、土日でカオヤイ国立公園に行ってきました。

http://www.thailandtravel.or.jp/detail/sightseeing/?no=516
南側から入り、北に抜ける感じで、ぐるりと一周しました。
以前、炭の生産地と行き来する時に国立公園を通りぬけていた思い出があり、娘達に大自然をせめて車窓からでも見せてやりたいと、その記憶を頼りに走っていたら通り抜けられなくなってるし、嫁さんに叱られるし、まあ、色々ありました。
しばらく来ない間に北側の斜面が大分開発されているのに驚きました。
分譲マンションがいっぱいありました。
度の過ぎた開発は景観を損ねるし、困ったもんだなと感じました。
でも、機会をみつけて、いろんなところを観ておきたいと思います。今のうちに・・・。
それでは今日はこの辺で!!
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
その粒子が肌に触れ、心に触れ、健やかな一日でありますように・・・。 (谷田貝)
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■■バーンタオ日誌:カメのあゆみはのろいけど・・・■■

2015年11月29日(日)

☆バンコクのお天気
http://www.wunderground.com/q/zmw:00000.16.48456
最高気温: 33度
最低気温: 24度
最低湿度: 49%(13:00)
※最低気温はね、、、

起床:05:55 涼しくてよく眠れたが・・・夢:いっぱい観た。

http://www.hayaoki-seikatsu.com/users/baantao/monthly/

(ヨーガ、呼吸法、瞑想法の稽古。)サボりました。
(5キロ走る。)サボりました。
07:30 朝食。

09:00 出発。
09:30 街道筋のお寺参拝。
12:00 昼食。
15:00 帰宅。自動車掃除など。
18:30 夕食。
23:00 就寝。

朝食:おかゆ(ホテルにて)
昼食:茸ソーセージのフライ、野菜いため、野菜スープ、手羽先の唐揚げ(街道筋のレストランにて)
夕食:空芯菜炒め、海老とストー(=苦くて臭い豆)の炒めものなど(近所のタイ料理屋にて)

●酒量:シンハービール大瓶2本,冷酒2合

●講評:呑み過ぎ・・・
“バーンタオ流食の原則”はこちらからどうぞ
http://www.baantao.com/main/column_kame/column_kame-5.html
●今日の体重(谷田貝):65.2キロ ※乱高下
●今日の体脂肪率:18%
●今日の体調:絶好調。
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■■今日のお勧めメニュー&レストラン■■

「茸ソーセージのフライ、野菜いため、野菜スープ、手羽先の唐揚げ(街道筋のレストランにて)」

山の中だからですかね?
茸がいっぱい。

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【発行者】Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成
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【編集後記】

さ、心機一転。今週もがんばります!

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