木炭

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「炭に鶏の脂が落ちて立てる炎と音、勢いのある煙、芳ばしい香りが」

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

■■カメのつぶやき・今日のポイント

「炭に鶏の脂が落ちて立てる炎と音、勢いのある煙、芳ばしい香りが」

飢えていた私は再認識しました。

お料理は五感で楽しむものということを。

野菜スティックサラダ with バーニャカウダソース

しかも気を許せるお仲間と。

とてもお世話になった某新聞社のKさんが日本へ帰任することになりました。

今回はバンコク二回目の駐在でしかも４年半の滞在となりました。

任期中取材していただき、特集で記事（←クリックすると記事が読めます）書いてくださいました。

というわけで、お礼も兼ねてパーソネルコンサルタントの小田原さんとささやかな送別会を開きました。

場所は、私の炭を使っていただいている炭火焼き・源。

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「コロナ後を見越して、怠りなく、着々と」

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

■■カメのつぶやき・今日のポイント

「コロナ後を見越して、怠りなく、着々と」

啓蟄。

タイで季節を感じる機会はあまりありません。

ラオス備長炭。弊社の炭ですが写真はネットからお借りしました。

でも、啓蟄ということばが浮かんで来ました。

一昨日は、今まで冬眠のように休業していた飲食店が少しずつ動き始めたという内容を記しました。

そして今、相変わらず大変な状況の中でも、炭の新規のお客様の動きも出てきました。

コロナ後を見越して、怠りなく、着々と、準備を進めて来ている方々はおられたのですね。

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「ヒグマやシマリスの話ではありません。」

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

■■カメのつぶやき・今日のポイント

「ヒグマやシマリスの話ではありません。」

ポツリポツリと冬眠から目を覚まし始めた気配を感じています。

炭屋の猫は昼寝はするけど冬眠はしません。

ヒグマやシマリスの話ではありません。

タイは常夏です。

それでも、冬眠せざるを得なかった「いのち」、飲食店が、多数ありました。

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