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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「しみじみしじみらーめんを味わうしあわせ」

作者：谷田貝良成

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「しみじみしじみらーめんを味わうしあわせ」

さて、昨日は久しぶりに夕方仕事でトンローの街に出ました。

せっかく出ましたので、炭のお客様の激励も兼ねて２軒ほど探訪させていただきました。

まずは「闘鶏」で軽く前菜を頂いたあと、そこを出て右に十数メートルの「Kenji’s Lab」に移動。

毎週お題が変わるらーめん特集、しじみらーめんを頂きに来ました。

しじみらーめん。

もう、この言葉を見かけると反射的に暖簾をくぐってしまうのは何故でしょうね？

呑んだ後の〆のらーめんの罪悪感を、「しじみは肝臓に良い」ということでチャラにできるという、我々昭和世代の信仰心のようなものでしょうか？

記録を調べてみたところ、昨年２月に日本に出張した時も２月６日に山形市で、２月１０日、出雲大社をお参りする前日、出雲市で食べていました。

以来、恋焦がれていた「しじみらーめん」。

約１年半ぶりです。

いや〜素晴らしかった。

もちろんさっぱり塩味なのですが、しじみのエキスがたっぷりスープに、ちょこんと乗せたバターで濃厚な風味を引き立たせています。

日本に行かなくてもこのレベルのらーめんを食べることができるなんて、、、

しみじみしじみらーめんを味わうしあわせ

次回テーマを楽しみにあと一週間がんばります！

（谷田貝）

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★以下は私的な日誌です。お忙しい方、関心のない方はスキップし てください♪

■■バーンタオ日誌：カメのあゆみはのろいけど・・・

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【発行者】

Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役 兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成

【作者に直接メールする】

yatagai@baantao.com

遅くなっても必ずご返事 します。

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【編集後記】