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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─
「実は約２０年前、チェンマイに支店を持っていました。」
１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目
■■カメのつぶやき・今日のポイント
「実は約２０年前、チェンマイに支店を持っていました。」
カオソイ・ムーコップ
もういったい何が入っているんだろう？
そう思うくらい引き込まれる味でした。
昨日の昼食はカオソイ・ラムドゥアンのカオソイ・ムーコップをいただきました。
このお店はチェンマイの銘店の支店です。
味に魅了され、本店にはチェンマイに行くと必ず行っていました。
実は約２０年前、チェンマイに支店を持っていました。
毎週のように通っていました。
なのでカオソーイ・ラムドゥアン本店にも毎週通っていました。
最初はそうでもなかったのですがどんどん人気店になり、お店の前にはたくさんの車が停まるようになってしまいました。
そうなると入れない日も増えました。
支店も撤退してしまったので、もう思い出せないほどの年数、ここのカオソイとはお目にかかっていませんでした。
それが１〜２年前、オフィスの近所に支店ができたことを知り、行こう行こうと思っていました。
ところがなかなか機会を見つけられず時間ばかり経ってしまいました。
このほどデリバリーも始めたことを知り、すでに数回注文しています。
本店の味には及ばないものの、やはり美味しい。
バンコクではかなり高い水準だと思います。
昨日はカオソイ・ムーコップを注文してみました。
ムーコップというので、豚のバラ肉をカリカリに固く揚げたものを想像していました。
が、実際は日本のとんかつに近い感じで食感も柔らかくとても好感がもてました。
バンコクにいながらタイ各地の銘店の味を楽しめるようになり小さいけれども確かな幸せを感じています。
それでは今日はこの辺で！！
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
★以下は私的な日誌です。お忙しい方、関心のない方はスキップし てください♪
■■バーンタオ日誌：カメのあゆみはのろいけど・・・
昼食:カオソイ・ムーコップ（オフィスにて）
【発行者】
Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役 兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成
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【編集後記】
今日も朝から３人の来客がありました。人も動きを増してきました。
