คุณวายที่จะไปเรียนธรรมชาติบำบัดที่ออสเตรเลีย เป็นยังไงบ้าง? คุณไปแล้วหรือยัง? สวัสดีปีใหม่จากฟ้ากรุงเทพ! – (=สวัสดีปีใหม่!) เช้านี้นั่งมองท้องฟ้าทิศตะวันออกจากสถานีรถไฟฟ้า BTS พญาไท ตามปกติแล้ว ดาวรุ่งส่องแสงในท้องฟ้ายามค่ำคืนสีฟ้าก่อนพระอาทิตย์ขึ้น แต่มีเส้นทแยงมุมเป็นสีขาวซีดที่ดูเหมือนถูกทาสีด้วยพู่กัน มันเป็นเมฆเหรอ? – – เห็นรุ่นพี่ม.ปลายฝึกรำไทเก็กที่สวนลุมพินียามเช้าไหม? อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกที่ฉันเห็นในตอนเช้าคือทิวทัศน์อันงดงาม และเป็นรุ่งเช้าที่น่ารื่นรมย์ อย่างไรก็ตาม ในคอลัมน์นี้ในวันที่ 5 เราได้เผยแพร่โพสต์ชื่อ “การเก็บรักษาข้าวป่าคืออะไร?” นี่คือคำตอบจากคุณ S จากจังหวัดนารา ผู้ซึ่งแนะนำให้เรารู้จักกับข้อมูลอันมีค่านี้

คุณ Yatagai ขอบคุณสำหรับการตอบกลับที่รวดเร็ว พอเริ่มทำงานกลับถึงบ้านสาย เลยตั้งใจจะตอบเมื่อวาน แต่ตอนนี้เป็นวันนี้แล้ว ฉันได้ยินมาว่าข้าวแดงและข้าวดำมีขายเชิงพาณิชย์ในประเทศไทยซึ่งน่าสนใจ ฉันจำได้ว่าเคยอ่านเจอว่าเซกิฮังของญี่ปุ่นนั้นถูกทำให้แดงด้วยถั่วแดงเพื่อเลียนแบบข้าวแดงแบบดั้งเดิม ข้าวแดงญี่ปุ่นคือ japonica เหรอ? เป็นเวลาหลายปีที่ Mr. M และคนอื่นๆ ได้จัดงานสังสรรค์ทุกเดือนในโอซาก้าที่เรียกว่า “Rice Forum” และเชิญวิทยากรที่เหมาะสม ฉันมักจะไปร่วมงานเหล่านี้เป็นประจำ ดังนั้นฉันจึงสนใจเรื่องข้าว งั้นไว้เจอกันใหม่. ส

ข้าวแดงญี่ปุ่นคือ japonica เหรอ? คุณคิดอย่างไร? ฉันจะตรวจสอบมันเมื่อฉันมีโอกาส ในประเทศไทย ข้าวเหนียวมักขายในกระบอกไม้ไผ่ตามแผงขายตามสถานีและตามท้องถนน บางส่วนมีถั่วคล้ายถั่วแดงอยู่ด้วย แต่ไม่ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร แนวคิดก็คือเซกิฮังหรือทาคิโคมิโกฮัง ความสุขที่ได้สัมผัสกับวัฒนธรรมที่แตกต่าง เช่น การเดินทางหรือการอยู่นานๆ อาจอยู่ที่การค้นพบความเหมือนกัน อ่า นี่ก็เหมือนกัน และก็มีเหมือนกัน ฉันไม่ใช่นักวิชาการ ดังนั้นฉันจะไม่เขียนเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นระบบ แต่ฉันคิดว่ามันคงจะดีมากถ้าฉันสามารถเขียนเกี่ยวกับการค้นพบดังกล่าวในคอลัมน์นี้เป็นครั้งคราว 1/07/2548