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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─
「炭に鶏の脂が落ちて立てる炎と音、勢いのある煙、芳ばしい香りが」
１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目
■■カメのつぶやき・今日のポイント
「炭に鶏の脂が落ちて立てる炎と音、勢いのある煙、芳ばしい香りが」
飢えていた私は再認識しました。
お料理は五感で楽しむものということを。
野菜スティックサラダ with バーニャカウダソース
しかも気を許せるお仲間と。
とてもお世話になった某新聞社のKさんが日本へ帰任することになりました。
今回はバンコク二回目の駐在でしかも４年半の滞在となりました。
任期中取材していただき、特集で記事（←クリックすると記事が読めます）書いてくださいました。
というわけで、お礼も兼ねてパーソネルコンサルタントの小田原さんとささやかな送別会を開きました。
場所は、私の炭を使っていただいている炭火焼き・源。
営業規制中、何度かお弁当は買い求めました。
地鶏盛り合わせ
しかし、
やはり、
炭に鶏の脂が落ちて立てる炎と音、勢いのある煙、芳ばしい香りがあってこそのお料理ですね。
数カ月ぶりの地鶏料理を、Kさん、小田原さんとの会話を楽しみながら堪能させていただきました。
ただ、閉店は午後８時。
ほんの少し物足りなさも感じました。
さらなる緩和を心待ちにしています。
それでは今日はこの辺で！！
今日も皆さんに、 幸福と健康の粒子が、 たくさん降り注ぎますように・・・。
★以下は私的な日誌です。お忙しい方、関心のない方はスキップし てください♪
■■バーンタオ日誌：カメのあゆみはのろいけど・・・
昼食:鱸の唐揚げ入り餡掛け紐かわうどん（オフィスにて）
【発行者】
Wellness Life Project(Thailand)Co.,Ltd.代表取締役 兼ウエルネスライフプロデューサー 谷田貝良成
【作者に直接メールする】
遅くなっても必ずご返事 します。
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【編集後記】
やはり外食産業は素晴らしい。その周辺で食べさせていただき感謝しています。
