２６日付けのこの欄にチェンマイの古代ラーメンの事を書かせていただいたところ、 今月御来タイになる大阪の働く女性Ｉさんからお答えのお便りが届きました。 さて、古代ラーメンとは・・・
家でパソコンに触るのは１週間に一度くらいで、メルマガは会社の休み時間に 時々読ませていただいています。 私のことが書いてあったのでドキドキしてしまいました。 あービックリした・・・ ところで、古代ラーメンとは、（私がタイへの旅へ持っていく必携の３冊 の本の内の１冊である）チェンマイ大学でタイ語を学んだ岡本麻里氏の 「タイの屋台図鑑」の中に載っている超おすすめ「古代ラーメン（クウェティオ・ボーラン）」です。 バナナの葉にのっているのが特徴。ピーナツがきいたトムヤム味の汁なしラーメンです。インゲンを 入れてあるのも特徴。ライムを搾って食べます。 場所はチェンマイ大学とトン・パヨム市場の向かいにあるクウェティオ・スコータイだそうですので、 近いですよね。1回食べてみて、またお便りいたします。どれだけおいしいのか・・・楽しみです。 それでは、また。 Ｉより 2004年8月29日
びっくりさせてしまい失礼しました。 古代ラーメン、今回残念ながらチェンマイ滞在中食べることが出来ませんでした。是非、次回は・・・。 近所だからバーンタオ・チェンマイの名物にしちゃいましょうか？ それでは。 谷田貝 拝
