「うなぎ料理専門店、６店舗もあります。まだなくて来てほしいのは・・・」

551のしゅうまい 
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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「うなぎ料理専門店、６店舗もあります。まだなくて来てほしいのは・・・」

作者：谷田貝良成

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

■■カメのつぶやき・今日のポイント

「うなぎ料理専門店、６店舗もあります。まだなくて来てほしいのは・・・」

いよいよ戻ってきましたねえ。

551のしゅうまい

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バンコク都？保健省？タイ政府観光庁？が管轄するAazing Thailand Safety & Health Administration（SHA)の審査を通ったお店での店内飲酒が可能になりました。
９月に店内飲食が可能になって木炭の売上が上向きになりました。
今回の飲酒許可で更に上向くことを祈っています。
様々な緩和措置に合わせたように、飲食店の新規回転、もとい開店も増えているようです。
回転寿司のスシローも４店舗目がオープンしました。
ゆく年くる年
ゆく店くる店
今年もあと２ヶ月。
コロナは激しく世の中を揺さぶりました。

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「ゴッホに似た作風ではないですか？『星月夜』を想起しました。WHITE CANVAS表彰式に参加して。」

大人部門の作品。実は縦ではなく横向きの作品とのこと。それでも真価はかわらないので問題なし^^; 
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「ゴッホに似た作風ではないですか？『星月夜』を想起しました。WHITE CANVAS表彰式に参加して。」

作者：谷田貝良成

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

■■カメのつぶやき・今日のポイント

「ゴッホに似た作風ではないですか？『星月夜』を想起しました。WHITE CANVAS表彰式に参加して。」

１０月１２日付け当欄で、

私が選んだ子供部門の作品。

私が選んだ子供部門の作品。

「美しいものを観ると魂が浄化されると言う強い信念。White Canvasについて」

と題してお伝えしましたが、一昨日その表彰式に参加させていただきました。
WHITE CANVASは日本大使館や日本人会はじめ、タイに進出している日系大企業がスポンサーをされています。
そんな中、弊社もひっそりこっそりちょっぴりと協賛させていただきました。

「まだここがお前の倒れる場所じゃない。私の会社、２２年目に突入します^^;」

21年前、会社設立披露パーティーで^^; 
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「まだここがお前の倒れる場所じゃない。私の会社、２２年目に突入します^^;」

作者：谷田貝良成

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

■■カメのつぶやき・今日のポイント

「まだここがお前の倒れる場所じゃない。私の会社、２２年目に突入します^^;」

よくつぶれず継続してきたものだな・・・

21年前、会社設立披露パーティーで^^;

21年前、会社設立披露パーティーで^^;

私の会社、Wellness Life Project(Thailand) Co.,Ltd.は、２０００年１１月１日に設立したので今日でちょうど２１歳の誕生日です。
そして、２２年目に突入します。
日本人海外起業家の会、WAOJEのバンコク支部に所属していますが、おそらく会員のなかでも一番小さい会社でしょう。
そんな頼りない会社なのに、いままで継続してこれたのも、過去から現在まで業態が変わっても、そのときどきにお仕事をくださるお客様、困ったときに親身になって助けてくれるお仲間、関係業者の皆さんのおかげと思います。
この場を借りてお礼申し上げます。

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「年内に体年齢３０歳代になろうと決意しました。まるで、下りのエスカレーターを駆け上がるような目標ですが。」

 

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「年内に体年齢３０歳代になろうと決意しました。まるで、下りのエスカレーターを駆け上がるような目標ですが。」

作者：谷田貝良成

１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目

■■カメのつぶやき・今日のポイント

「年内に体年齢３０歳代になろうと決意しました。まるで、下りのエスカレーターを駆け上がるような目標ですが。」

昨夕、オムロンの体重計に載ってみました。

沖縄金城のコロから弁当。本文とあんまり関係はありません^^;

沖縄金城のコロから弁当。本文とあんまり関係はありません^^;

「おまえの体年齢は４２歳だぞ」
と表示されました。
４３歳を下限に４４，４５歳くらいをうろうろしていたのでうれしかったです。
先に結論書いちゃいます。
年内に体年齢３０歳代になろうと決意しました。
まるで、下りのエスカレーターを駆け上がるような目標ですが。
でも、まだ伸びしろはあるように思います。
簡単にいえば体脂肪率を２〜３％下げれば達成できるはず。（多分）
そのためには・・・

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「田んぼにかこまれた倉庫は意外と豊饒でした。」

大量の筍がとれました。

 

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「田んぼにかこまれた倉庫は意外と豊饒でした。」」

作者：谷田貝良成

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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「田んぼにかこまれた倉庫は意外と豊饒でした。」

昨日は嫁さんとドライバーと一緒に休日出勤でした。

こんな感じに米ぬかに培養液を加えつつ撹拌します。

こんな感じに米ぬかに培養液を加えつつ撹拌します。

郊外にある倉庫に行って米ぬか酵素風呂を仕込みました。
仕入れてきた米ぬかに数種類の有用微生物を混ぜてつくった秘伝の培養液を入れて撹拌します。
（秘伝といってもまだ私１代ですが^^;）
すると、あ〜ら不思議。翌日には６０度以上の発酵熱を発します。
また、その量はなんと５００キロ。
それがひと一人分入れる桶におさまるのです。

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