木炭

「ミシュランガイド掲載店・白金酉玉にお邪魔してきました。」

焼台がこっち側と向こう側、二台稼働しています。

 

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「ミシュランガイド掲載店・白金酉玉にお邪魔してきました。」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「ミシュランガイド掲載店・白金酉玉にお邪魔してきました。」

焼台がこっち側と向こう側、二台稼働しています。

焼台がこっち側と向こう側、二台稼働しています。

焼き鳥屋さんのカウンターで呑むことはライブと似ています。
一昨日の夕方は、ミシュランガイド掲載店・白金酉玉にお邪魔してきました。
ようやくお店で呑めるようになりました。
9月に店内飲食ができるようになっても、「焼き鳥をお茶で・・・」というのがどうもしっくり来ません。
こちらで食事をするのはお酒が呑めるようになってからと、ずっと楽しみにしていました。
お店の方には売上に貢献できず申し訳なかったのですが、大将の田中さんによりますと、タイの方は焼き鳥をお茶で・・・というのがまったく抵抗がないのだそうです。
なのでコロナ期間中は、タイのお客様が大変助けてくれたとおっしゃっていました。

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「店内飲酒が解禁されてから初めてのパトロール」

オーナー自ら焼台に向かいます。
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「店内飲酒が解禁されてから初めてのパトロール」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「店内飲酒が解禁されてから初めてのパトロール」

長野県佐久市の酒

長野県佐久市の酒

久しぶりに羽を伸ばしてきました。
お前はいつも伸ばしてるじゃないか?という声が聞こえましたが気のせいでしょうか?
店内飲酒が解禁されてから初めてのパトロールをしてきました。
まずは、美味しい日本酒に飢えていたので折原商店さんの開店にあわせて17:00、まだ明るいうちから呑み始めました。
店長のTさんの絶妙なお勧めにしたがい、半合ずつ4種、それぞれ個性的な美味しいお酒を、計二合、ゆっくり楽しむことができました。

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「あのお化けの出る家ね?もちろん覚えてるわよ。」

炭の配達は楽しい♪

 

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あのお化けの出る家ね?もちろん覚えてるわよ。」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

あのお化けの出る家ね?もちろん覚えてるわよ。」

今日も炭の配達に出動しました。

炭の配達は楽しい♪

炭の配達は楽しい♪

恒常的なドライバー不足だったところ、コロナの営業規制が緩和され、お陰さまで飲食店様からの木炭の注文が戻って来ました。

今日は特に、郊外の自社倉庫での作業があったのでドライバーはそちらに行ってもらいました。

市内中心部の配達を6軒、嫁さんに運転してもらい出かけました。私は助手席でスマホで諸々仕事をさせてもらいます。

もちろん、目的地についたら私が炭を運びます。

そんななか、たまたま、15年くらい前に住んでた辺りを通りかかりました。

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「神対応とは。みつもりにて。」

みつもりにて。写真はイメージです。
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「神対応とは。みつもりにて。」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「神対応とは。みつもりにて。」

ウボンラチャタニ県から木炭の生産者がお越しになりました。

みつもりにて。写真はイメージです。

みつもりにて。写真はイメージです。

久々に対面でミーティングをしました。
終了後、アソークの「みつもり 」で会食をしました。
ここの焼台の炭も、こちらの生産者が焼いたものを使っていただいているので話のタネにご案内しました。
ある程度食事が出揃ったところであいにくの停電。
近所の変電所かトランスの問題で、有無を言わさず、バタンと突然落ちました。

「竹炭粉。腸内に滞留した老廃物を吸着し体外へ」

緑茶に竹炭粉を少し落としていただきました。

 

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「竹炭粉。腸内に滞留した老廃物を吸着し体外へ」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「竹炭粉。腸内に滞留した老廃物を吸着し体外へ」

竹炭粉。30g入。

竹炭粉。30g入。

微細な粉末です。

微細な粉末です。

食べる竹炭の販売を開始します。
といっても、ガリガリ炭をかじっていただくわけではありません。
微細に粉砕した粉、パウダーです。
炭には無数の気孔という穴があいています。
竹炭の気孔の表面積は、木材からできた炭の3倍といわれていて、1グラムあたり約700㎡もあります。
そのまま水に溶いて飲んだり、お菓子やお料理に使っていただけます。

効用として、 続きを読む