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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─
「発酵野郎！」
作者：谷田貝良成
１９６４年５月１９日生まれ牡牛座。Ｏ型。１９８８年４月２８日来タイ。在タイ生活32年目
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「発酵野郎！」
バンコクはバンナーの空から、サワディークラップ！
今日のお天気、ほぼ一日晴れていましたが夕方やはり雲が多くなってきました。
さて、今日は書籍のご紹介です。
発酵野郎!: 世界一のビールを野生酵母でつくる
最初どこで見つけたのかは忘れました。おそらく新聞かなにかの書評かと思います。
なにより、この書評に惹かれました。発酵野郎の端くれとして読ませていただきました。 続きを読む
