飲食店

「コロナ後を見越して、怠りなく、着々と」

ラオス備長炭。弊社の炭ですが写真はネットからお借りしました。

 

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「コロナ後を見越して、怠りなく、着々と」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「コロナ後を見越して、怠りなく、着々と」

啓蟄。

タイで季節を感じる機会はあまりありません。

ラオス備長炭。弊社の炭ですが写真はネットからお借りしました。

ラオス備長炭。弊社の炭ですが写真はネットからお借りしました。

でも、啓蟄ということばが浮かんで来ました。

一昨日は、今まで冬眠のように休業していた飲食店が少しずつ動き始めたという内容を記しました。

そして今、相変わらず大変な状況の中でも、炭の新規のお客様の動きも出てきました。

コロナ後を見越して、怠りなく、着々と、準備を進めて来ている方々はおられたのですね。

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「ヒグマやシマリスの話ではありません。」

炭屋の猫は昼寝はするけど冬眠はしません。

 

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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「ヒグマやシマリスの話ではありません。」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「ヒグマやシマリスの話ではありません。」

ポツリポツリと冬眠から目を覚まし始めた気配を感じています。

炭屋の猫は昼寝はするけど冬眠はしません。

炭屋の猫は昼寝はするけど冬眠はしません。

ヒグマやシマリスの話ではありません。

タイは常夏です。

それでも、冬眠せざるを得なかった「いのち」、飲食店が、多数ありました。

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「実は約20年前、チェンマイに支店を持っていました。」

カオソイ・ムーコップ
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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「実は約20年前、チェンマイに支店を持っていました。」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「実は約20年前、チェンマイに支店を持っていました。」

カオソイ・ムーコップ

カオソイ・ムーコップ

もういったい何が入っているんだろう?

そう思うくらい引き込まれる味でした。

昨日の昼食はカオソイ・ラムドゥアンのカオソイ・ムーコップをいただきました。

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「閲覧注意。人面うなぎ?」

こちらが完成したアートワーク
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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「閲覧注意。人面うなぎ?」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目


■■カメのつぶやき・今日のポイント

「閲覧注意。人面うなぎ?」

証拠写真発掘しました。

デザイナーさんが、鰻の顔を私の似顔絵にデフォルメしたデッサンを描いてくれました。

デザイナーさんが、鰻の顔を私の似顔絵にデフォルメしたデッサンを描いてくれました。

約10年間旅行会社に勤めた後2000年に起業しました。

以後、その会社はたくさんの激流に揉まれながらも皆さんのご支援によりなんとか継続し今に至っています。

ただ、途中、別法人に投資をして手を出した事業が実はいくつかありました。

そのうちのひとつが「うなぎ屋」。

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「濃厚えび味噌グラコロサンドというネーミングに射止められてしまいました。」

濃厚えび味噌グラコロサンド
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バーンタオ村・村人誌 バーンタオ通信ー癒しの大地・タイ王国に暮らす─

「濃厚えび味噌グラコロサンドというネーミングに射止められてしまいました。」

作者:谷田貝良成

1964年5月19日生まれ牡牛座。O型。1988年4月28日来タイ。在タイ生活32年目

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■■カメのつぶやき・今日のポイント

「濃厚えび味噌グラコロサンドというネーミングに射止められてしまいました。」

バンコクはバンナーの空から、サワディークラップ!
今日のお天気、未明まで豪雨、その後曇りで、いまようやく日が差してきました。
さて、土曜日の朝、オフィスに出て、ぱらぱらとインスタグラムを眺めていたら、この写真と「濃厚えび味噌グラコロサンド」というネーミングに射止められてしまいました。
フライドフィッシュサンド

フライドフィッシュサンド

濃厚えび味噌グラコロサンド

濃厚えび味噌グラコロサンド

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早速、注文してこの日のランチとさせていただきました。 続きを読む